如何在线销售食品：分步启动指南

当鲍勃·麦克卢尔（Bob McClure）准备扩展他的家族生意——麦克卢尔腌菜店（McClure's Pickles）时，他在一家豆腐厂Surreal的综合产品页面，包含了营养信息等信息。里找到了一个可共享的商业场地。然而，由于豆腐厂里大豆的发酵过程，空气中的健康细菌毁掉了他的第一批腌菜。

虽然每个行业都有其复杂性，但食品行业往往面临着更为独特的挑战。比如，食品行业面临的法律风险更高，如何在食品库存和有效期之间达到微妙的平衡，以及受天气和空气中的细菌等各类因素的影响，食品供应链更为不稳定。

然而，对于许多人来说，没有什么比制作美食和投喂他人更令人满足的事了。如果你准备迎接挑战，实现自己的食品创业梦想，那你可算来对地方了。

本分步指南将详细介绍如何在线销售食品，并提供专家建议，帮助你深入了解食品法律、最大限度地利用营销预算，以及打造令人垂涎三尺的美食品牌。

通过下载这份食品业务清单（点击链接下载），即可轻松跟踪你的食品创业进度。

在线销售食品的13个步骤

1. 研究食品法律
2. 找到你的利基市场
3. 决定商业模式：生产与策划
4. 采购食材
5. 确定食品生产模式
6. 打造你的品牌
7. 进行财务分析
8. 为你的食品产品定价
9. 设置库存管理
10. 规划增长和产品开发
11. 设置运输
12. 选择销售渠道
13. 营销你的食品企业

1. 研究食品法律

通常，创业的第一步是找到一个好的生意点子。然而，对于食品行业的创业者来说，在开始投入时间和精力之前，先了解食品法律的复杂性至关重要。

在制作食品并在线销售食品时，食品安全始终是个令人担忧的问题。政府机构严格监管和监控着食品行业，以确保公众安全，而企业主有责任遵守食品法律法规，并对食品质量提出严格的要求。

只要你做好功课，获得必要的许可证，并仔细跟踪所有事项，那么卫生部门来找你麻烦的可能性就很低。然而，如果真的发生了食品安全事件，后果可能会很严重，食品律师格伦福德·詹姆森（Glenford Jameson）说：“政府可能会把你送进监狱，没收你的所有产品并将其销毁，关停你的食品企业，或者对你处以巨额的罚款。”

食品检验员会给你提供一些非常明智的建议，坦率地说，这些建议是免费的，可以帮助你确保生产出优质合理的产品。

格伦福德·詹姆森，食品律师

如果你的产品比较复杂，或需要获得额外的经营许可（例如肉类、鱼类和某些农产品），那么你可能需要咨询在食品行业拥有丰富经验的律师。虽然对于新手企业主来说，这样做的前期成本可能较高，但这样可以帮助你避免日后付出更大的代价。

如果你选择在没有律师帮助的情况下处理食品经营中的法律事务，请确保遵循以下一般性的最佳做法：

• 妥善地处理和储存食品。你应该学习如何妥善地处理和储存食品。掌握制作食品的方法。确保采取必要的措施，以防人们因为吃了你的食品而生病。
• 追踪供应链。你可以向供应商提出问题，并获得推荐。
• 与实验室合作检测你的产品。实验室可以帮助你识别和追踪已知可能会导致过敏反应的食品成分。
• 保持详尽的记录。追踪并记录进出你工厂的所有物品。
• 与食品检验员建立良好的关系。食品检验员的任务是发现问题，并帮助你取得成功。“食品检验员会给你提供一些非常明智的建议，坦率地说，这些建议是免费的，可以帮助你确保生产出优质合理的产品，”格伦福德说。
• 购买责任保险。确保万一有人生病，你也能得到保障。

注意：每个国家和地区的食品法律和许可要求各不相同，某些行业（例如乳制品和酒精）可能会受到额外规则的约束。因此，请务必咨询律师和当地政府部门，以获取有关你所在地区和食品业务的具体信息。本文提供的信息和建议属于通用信息，不应被视为法律建议。

2. 找到你的利基市场

在许多情况下，最佳的在线商业创意都源于创业者的某种热情或爱好。销售食品也是如此。例如，如果你用在自家后院种植的草莓为朋友和家人制作草莓酱，那么这就是一个很好的开始。你已经了解了食品的制作过程，并具备了完善和测试食谱的经验。

鲍勃·麦克卢尔（Bob McClure）和他的兄弟乔（Joe）从小就跟着他们的奶奶拉拉（Lala）制作腌菜，也正是她的家传食谱最终启发他们做起了食品生意——麦克卢尔腌菜店（McClure's Pickles）。这两兄弟分别是一名演员和一名心理学专业的学生，对做生意或食品生产一无所知，而他们久经考验的家传食谱就是他们生意的良好基础。

食品趋势

如果你还没有想出很棒的产品创意，不妨研究一下当前的食品趋势。《纽约时报》预测，2026年将会有融合小吃、口味复杂的辣酱和传统汤品大获成功。

要了解当前的流行趋势，请关注谷歌趋势（Google Trends）、食品出版物和TikTok等社交媒体平台等在线资源。

不过，请记住，跟随趋势意味着你会面临大量的竞争。所以，你要问问自己，你的产品如何才能在嘈杂的市场中脱颖而出。

当麦克卢尔兄弟决定售卖优质腌制产品的时候，他们几乎没有竞争对手。然而，在十多年后，腌制食品作为慢食运动的一部分，变得越来越受欢迎。鲍勃认为，竞争是件好事。“如果它能提高对高度专业化、以质量为导向的创业产品的认知，那就是一种正确的竞争，”他说。“这有助于改善我们的整个产品类别。”

更多食品商业创意

发现好创意的另一种方法是，寻找市场中的空白点。许多盈利的食品创业项目都是从解决问题或满足某个利基市场的需求开始的。

你的食品业务是否属于以下利基市场：

• 定制产品或新奇产品
• 美食、手工和小批量食品
• 无过敏原、无麸质或无坚果
• 含有经认证的有机、天然和公平贸易成分
• 纯素食、素食、犹太教或清真食品
• 原始人饮食（Paleo）、生酮饮食或低碳饮食
• 食品视频、食谱、快煮餐包和烹饪书

乔迪·巴格（Jodi Bager）的企业Grain Zero，起源于她治疗溃疡性结肠炎的经历。她企业的受众也是结肠炎和其他肠道疾病的患者。她生产的健康零食不含通常会引发她病情的成分。“我们还满足了日益增长的原始人饮食群体的需求，”乔迪说，“我们吸引了比以往更多的受众。”

给创业新手提供的创意

如果你刚接触食品行业，可以考虑一些易于实现的小本创业点子，这些点子所需的投资少、设备少，面临的运输难题和法律限制也较少。

一些低投资的食品创业点子包括：

• 糖果
• 包装零食
• 罐装和腌制产品
• 干草药
• 烘焙食品配料包
• 散装坚果和种子
• 原材料（面粉等）
• 策划转售（其他供应商生产的产品）
• 咖啡和茶

十三岁的查理·卡布迪什（Charlie Cabdish）就在自己的家中制作并销售糖炒胡桃。在完成学业和篮球训练的间隙，他可以在家里的厨房经营这门生意。

市场调研

如果你已经有了一个生意创意，请测试其可行性。这款产品是否会有市场？如果市场已经饱和，那么你的产品要如何才能脱颖而出？是否有尚未被开发的利基市场，或是否有需求未得到满足的顾客？

你的市场调研应包括了解特定行业的规则。是否可以在线销售和运输你的产品？以下是一些需要了解清楚的问题：

• 在你经营或计划运输产品的地区，在线销售你的产品是否合法？想想酒精或添加了大麻的产品。
• 你的产品是否太易碎而无法运输？需要使用什么特殊包装来保护你的产品？想想易碎的糕点或玻璃罐。
• 你的食品产品的保质期是否会给库存管理带来太大的难题？想想烘焙食品或鳄梨酱。
• 你的食品产品是否需要冷藏？如果是，这会如何限制你的运货范围或承运商的选择？想想肉类或新鲜酱料。

3. 决定商业模式：生产与策划

在食品行业，创业的方式有很多，包括从向制造商提供原材料，到开设自己的餐馆。然而，如果你想在线销售食品，那主要有两种商业模式。

生产食品产品以供销售

这种商业模式指的是在家庭企业或商业设施中生产食品，并直接面向消费者销售（DTC）。你可以选择处理整个供应链，并亲自参与生产，也可以与第三方制造商合作，由其根据你的要求来生产和包装食品。在这种模式下，你还可以扩展销售渠道，考虑批发给其他商店。

法律提示：许多地区都有农家食品法，允许你在家庭厨房中生产某些食品，而无需满足与商业厨房相同的要求。在美国，请务必了解各州的农家食品法，因为它们可能因地区而异。

策划和转售食品

这种模式是指通过将其他品牌的产品集中到你自己的旗下，进行策划转售。你可以将你的独特销售主张（USP）定位为：你的商店会提供每类产品（例如，来自世界各地的芥末酱）中最好的一款产品，给顾客带来最佳的购物体验。与知名的食品品牌合作销售他们的产品，或者使用传统的代发货方法，将其他品牌的产品引入新的市场。

注意：本文大部分内容适用于食品生产企业。如果你打算策划现有的食品产品，请向下滚动到第6步，开始打造你的品牌。

4. 采购食材

格伦福德强调了在采购食材时做好功课的重要性。“要追踪供应链，”他说，“这样才能确保你的包装声明与里面的产品相符，并确保你与值得信赖的公司合作。”

例如，如果你计划生产一种被标为“有机”的产品，那么在包装上做出声明之前，一定要确保你的食材供应商获得了适当的认证。

与供应商建立合作关系，可以提高信任感，并使他们对你的业务更加投入。“有时，我们的供应商会根据市场上出现的新产品提出建议，”乔迪说。“这是一种合作伙伴关系。”

• 当你刚开始进行小批量生产时，在消费者仓储俱乐部商店（例如Costco或Sam's Club）采购食材可能会更划算。
• 建立联系。在某些行业，寻找供应商可能要依靠口碑和个人介绍。Soul Chocolate的创始人就通过行业网络与当地的可可种植农建立了联系。
• 另外，对于可可和咖啡豆等商品，可以寻找直接与农民合作的分销商或经纪人。
• 与其他小批量生产商合作，共同采购大宗批发食材。

5. 确定食品生产模式

虽然麦克卢尔腌菜店是从家庭厨房起步的，但他们一直持续升级他们的生产设施。“刚开始创业时，我们租了一间有更大炉灶的厨房，”鲍勃说，“我们会打电话给朋友说，'嘿，如果你周末来和我一起做腌菜，我请你吃披萨、喝啤酒。'”

该公司最终落地在了一处20,000平方英尺的工厂。麦克卢尔的创业例子很好地展示了如何在发展过程中扩大生产规模。从家庭工厂起步，是测试你的商业模式的一种低风险方式。

在家销售食品

有些食品可以在自家厨房里合法生产和销售，但需要了解所选产品的相关法规。在美国，美国食品药品监督管理局要求你将家庭企业注册为生产设施。你可能需要对家庭设施进行升级，例如改善通风状况。请确保你获得了在你所在地区从家中销售食品所需的许可证。

租用共享商业厨房

许多设施会提供共享或合作厨房空间，可以按小时或按月租赁，具体取决于你的生产需求。这样做的好处包括：

• 降低成本。你不需要从头开始购买设备，共享模式意味着，你无需单独承担租金。
• 减少文书工作。这些设施已注册为商业空间，并拥有适当的保险。
• 共享知识。与其他小企业主接触，让你可以向他人学习，并建立起一个共同体。

建立自己的商业设施

在这种模式下，你对自己的食品业务拥有完全的自主权，可以建立一个从一开始就能满足你的需求的设施。这是成本最高昂的方案，需要你做尽职调查——你有责任确保你的设施符合规范，并获得适当的许可证。

对于新手创业者来说，这可能并非最佳选择，而是未来的目标。“我们从小规模的家庭厨房开始，然后不断发展壮大，”乔迪说。“直到生意越做越大，知道自己的生意足以支撑搬家所需的成本之后，我们才搬了出去。”

经营一家能通过USDA（美国农业部）检验的工厂需要付出太多努力，这体会实在太深刻了。

丹尼尔·帕特里西奥（Daniel Patricio），Bull & Cleaver创始人

与现有制造商合作

这个方案非常适合对做生意最感兴趣，而对生产不感兴趣的放手型创业者。对于食品行业的新手来说，这也是一个非常安全的选择，因为制造商应该已经熟悉食品安全和相关法规。虽然生意创意、食谱和品牌都是你的，但具体的执行工作都交给了专业人士。这样一来，你就有更多的时间可以投入到食品业务的其他方面了。

“我们与一家经过了美国农业部检验的生产工厂合作，这样我们就能更快地将产品运往美国各地，不用担心会出现任何食品安全问题，”Bull & Cleaver的创始人丹尼尔·帕特里西奥说。“经营一家能通过美国农业部检验的工厂需要付出太多努力，这体会实在太深刻了。”

6. 打造你的品牌

在线销售食品尤其具有挑战性，因为最重要的决策感官——味觉——无法派上用场。顾客无法品尝你的产品，因此品牌塑造就显得尤为重要。产品的包装设计、摄影、网站、产品页面和文案需要相互配合，讲述你的品牌故事，帮助顾客想象出你的产品的味道。

由于包装在食品行业中至关重要，因此，你可以考虑聘请一位设计师来满足你的需求。

打造品牌的第一步，是回答几个问题，探索你希望顾客如何看待你的食品企业。“我们选择了我们的名字和标识——从标签、外观、感觉到文字——都传达出手工制作和家庭的感觉，同时又具有都市感，”鲍勃说。

以下是一些品牌塑造资源：

• 品牌形象的六大关键要素
• 以独特的品牌形象设计从市场中脱颖而出
• 电商Logo设计技巧 + 最佳Logo制作工具
• 如何拍摄美食照片
• 如何为企业创建品牌语言风格
• 如何讲好品牌故事

包装和标签法律

除了产品的包装要具有视觉吸引力之外，每个国家/地区都有自己的产品标签要求，这些要求可能包括注明最佳食用日期、营养信息、过敏原警告和原产国信息。如果你计划跨境运输食品产品，尤其是向零售商发货，请务必查看目的国的标签规则。

💡 有用资源（英文）：

• 美国食品药品监督管理局（FDA）食品标签、成分和包装信息（美国）
• FTC（联邦贸易委员会）公平包装和标签法（美国）
• CFIA（加拿大食品检验局）食品标签要求（加拿大）
• 食品标签信息系统（欧盟）
• 食品标签和包装（英国）

7. 进行财务分析

在美国，开一家食品店的实际成本是多少？如果你打算开一家餐馆或实体的食品商店，你的前期成本可能高达175,000美元（约122.5万元人民币）以上。然而，有许多方法可以让你以更小的启动成本，开始食品创业。

小批量生产商在家中创业，开销要少得多，而且随着业务的增长，以后可以扩展到租用的商业场地。

没有昂贵的场地租赁或员工成本，你只需要花几百美元以支付食材、网站和营销成本以及产品包装的费用，就可以开始在线销售食品。

提示：如果你的居住空间同时兼作商业空间，也许你可以在报税时，申报部分住房和水电费用。

如果你无法在家中经营业务，那么在计算创业成本时，请考虑商业设施的月租成本。生产设施可能很昂贵，但有许多合作社和孵化器会为创业者提供共享厨房，价格仅为专用空间价格的一小部分。

8. 为你的食品产品定价

无论销售什么产品，大多数的创业者都会同意：产品定价很难。归根结底，没有一种定价公式能适用于所有人。因此，你需要了解你的成本（固定成本和变动成本），并不断进行调整，直到找到合适的产品价格。

丹尼尔建议，在创业的初期，可以适当地放弃利润，以便让尽可能多的顾客看到你的产品。“随着时间的推移，成本会逐渐降低，”他说。

而鲍勃对此则有不同的看法：如果你相信你的产品的价值，那就给它制定相对应的价格。他支持麦克卢尔的产品定价。“我们不是市场上最便宜的产品，”他说，“所以我们必须在某些真正独特的方面竞争，否则只会成为其他商品之一。然后就是竞相压价。”

食品企业的利润率还取决于许多因素——例如你销售的是什么产品，或者你如何进行销售，以及你在哪里销售产品。

9. 设置库存管理

Grain Zero的品牌宣传的是，其产品由不含防腐剂的天然成分制成。该公司大多数产品的保质期仅为五到六个月。因此，乔迪严格控制库存，每一到两周就进行一次产品周转。

虽然麦克卢尔腌菜的保质期较长，但鲍勃希望确保顾客在产品新鲜时收到他的产品。因此，该公司的库存策略倾向于生产较少的产品，而不是生产过多。

“这项工作就是要从中找到平衡，我们一直在改进对产品需求的预测，”他说。“我们必须生产足够的量，以保证生产能正常运行，同时还要确保有销售渠道或出口，以及有足够的产品需求来真正支撑生产。”

提示：

• 了解Shopify应用商店中的库存工具，它们可以与你的商店集成，帮助你进行在线销售。
• 使用批号或条形码，保持库存井井有条。
• 向你的团队教授库存管理的最佳做法。

10. 规划增长和产品开发

麦克卢尔一家专注于经营与其品牌同名的产品，不断完善和迭代他们奶奶的食品配方，从而获得了成功。

接下来，他们测试了一些低风险的创意。例如，将经过验证的腌制口味应用于其他产品，例如薯片。应广大顾客的要求，他们的血腥玛丽混合饮料也应运而生。

最初，麦克卢尔一家扩展业务是为了响应顾客的反馈。然而，从那时起，他们的产品开发就变得更加复杂，因此他们选择了依靠数据来为其下一步行动提供依据。

在推出新产品之前，你必须确保这个创意能够得到足够多人的认可。

鲍勃·麦克卢尔，麦克卢尔腌菜店创始人

虽然麦克卢尔一家仍然喜欢与顾客互动，并听取他们的创意，但鲍勃警告说，要慎重对待这些创意。“并非所有的创意都像金子一样珍贵，”他说。“在推出新产品之前，你必须确保这个创意能够得到足够多人的认可。”

扩展到食品相关产品

Dominion City Brewing Co.通过其在线商店在当地销售啤酒，但酒类法律禁止其在安大略省以外的地区销售。不过，住在省外的该品牌粉丝仍然可以在线购买他们销售的品牌商品，例如玻璃器具和服装。

对于食品品牌，不要仅仅局限于当地市场，相反，你可以考虑销售互补产品，扩展你的市场覆盖范围，提高平均订单价值，并打造品牌知名度：

创意：

• 品牌周边商品，例如手提袋、T恤和马克杯
• 礼品卡
• 互补食品产品（例如，与你的奶酪搭配的第三方饼干）
• 相关的厨房用具和餐具，例如围裙、砧板和茶巾
• 烹饪书、电子书或订阅食谱内容

当威尔·杨（Wil Yeung）在YouTube上一炮而红，在他的素食烹饪频道积累了数千名粉丝后，他就开始准备盈利了。现在，威尔正通过自己的在线商店销售烹饪课程、电子食谱和实体食谱。

11. 设置运输

我们花了很多时间来建立资源，以帮助电商创业者简化他们的运输流程。毕竟，这是企业主面临的最常见的痛点之一。

毫无疑问，运输食品面临着更多的挑战，尤其是在跨国运输时。“当你出口食品时，有一系列食品的出口会受到商品立法的监管，”格伦福德说。“这些国家都有自己的法律法规。你要了解你的产品运往和运出的国家是否受到特定法律的约束。”

此外，还要考虑你的产品在目的国可能受到的限制。从技术上讲，产品一旦进入了运输流程，它们就变成了购买者要考虑的问题，但糟糕的顾客服务体验可能会对你的业务造成不利的影响。你应该了解产品收货地的相关法律，以减轻顾客最终无法收到产品的挫败感。

例如，虽然添加了大麻的产品在你的生产地所在的加拿大可能是合法的，但在美国的许多州可能并不合法。

或者，为了避免繁琐的手续，如果你的大部分业务都是跨境进行，那么你可以考虑与订单履行公司合作。“我们发现，将单个订单运送到美国的成本非常高，”乔迪说。“因此，我们将订单批量运往美国，在那里储存，然后直接发运给美国顾客。”

包装和运输易碎或易腐物品

许多食品类物品或其包装是易碎的。因此，它们可能需要额外的运输材料，以提供足够的保护，防止在运输途中破损。在确定运输和处理费用时，请考虑到额外的材料、运输重量和员工时间的成本。

需要冷藏的产品并不适合跨境运输，然而，位于温哥华的Vegan Supply采用冷藏包和加急运输，成功地将其冷藏产品运往了加拿大全国各地。你也可以与使用冷藏车的承运商合作，或者选择仅在本地运输和交付产品。

订单自取和本地交付

如果你销售的产品无法通过邮寄运输（例如，涂满蓬松糖霜的杯子蛋糕），可以考虑让你仍然可以在线销售食品的其他替代方案。比如，为预订产品的顾客提供在线方案：店内自取或本地交付。

在新冠疫情初期，许多零售商都转向了在线销售食品，并设置了非接触式的路边自取方案，以取代店内购物。为了应对这些挑战，本文整理了一份综合指南，帮助你为你的商店设置这些交付方式。

💡 小提示：对于中国跨境电商商家来说，在线销售食品需要格外注意跨境运输带来的挑战。

• 首先，国际物流的运输时间相对较长，必须确保产品在到达消费者手中时仍然处于安全食用期，因此在选品时，应优先考虑保质期较长、耐储存的食品类型，例如干货、茶叶、速溶饮品等。
• 其次，必须严格遵守目的国的食品进口法规，包括标签、成分说明及包装要求，避免产品因不符合标准而被退运或销毁。
• 再次，在运输和仓储过程中，要确保温度和湿度条件适宜，必要时选择带温控的物流方案。这样不仅能降低运营风险，还能在海外市场建立良好的口碑。

12. 选择销售渠道

做食品生意的最佳方式是，通过自己的网站在线销售。采用这种方法，你可以对你的品牌拥有完全的控制权，并拥有自己的顾客名单。然而，通过在线商店接触目标受众要比通过市场稍微复杂一些，因此，随着业务的发展，你可能会想要探索其他的销售渠道。

建立网站

与塑造品牌和包装一样，你的网站的外观和感觉也很重要，会影响到顾客在未品尝你的产品之前是否决定购买你的产品。在某些情况下，这也可能是网站访客对你品牌的第一印象。

网站内容

你可以使用产品页面文案来详细描述产品的口味和质地。在线产品描述应包括完整的成分和过敏原信息。产品摄影在这里也很重要（稍后会详细讨论这一点）。还可以考虑在你的产品页面上加入：顾客评价、用户生成内容（UGC）以及包含该产品的食谱。

为了保持产品页面的整洁有序，请花时间制作一份全面的常见问题页面，以便回答顾客有关产品成分、饮食信息和生产方法的其他问题。

即使你的网站没有为你带来大部分的销售额，也要将其作为一个与顾客进行联系，并讲述你品牌故事的工具来培养，这很重要。“我们在全球范围内有5000家门店，”鲍勃说，“但我们仍然有一群核心顾客，他们每年都会访问我们的网站，购买我们的产品，关注我们在做什么，并与我们的品牌建立联系，倾听我们的品牌故事。”

网站建设和设计

从零开始建立一个网站，听上去可能会令人生畏，尤其是如果你的才能在于烹饪，而非编码。不过，好消息是：你不必这样进行编码。通过Shopify等许多电商平台，你可以快速设置一个网站，无需具备任何技术经验。

你可以从Shopify模板商店的标准网站模板系列中进行选择，然后根据你的品牌颜色、徽标和文案，对网站进行自定义。其中，最受欢迎的网站模板包括：

• Taste（品尝）（免费）
• Crave（渴望）（免费）
• Editions（版本）（付费）
• Canopy（华盖）（付费）

食品摄影

你可以选择自己动手拍摄产品照片，也可以聘请一位专业的摄影师，摄影师需要在食品造型和灯光方面具有丰富的经验。由于在拍摄过程中需要捕捉自然的色彩和反光表面产生的眩光（例如，包装罐或光滑的酱料），因此食品摄影可能尤其棘手。

对于产品页面，拍摄食品产品的照片时，应选择干净的背景。这些照片应包括包装的多个角度和产品的特写细节，以清晰地展示产品的质地和颜色。

生活方式摄影可用于网站主页、营销活动和食谱内容。在食谱中，使用你的产品照片或与其他食品搭配的照片，可以帮助顾客了解如何在他们自己的烹饪或娱乐活动中使用你的产品。

零售和批发

麦克卢尔最初是通过零售合作伙伴关系来发展业务的。这一渠道的成功依赖于其将零售商视为业务合作伙伴，并邀请他们关注公司的使命。“我们与一些零售合作伙伴建立了更家庭化的合作关系。我们会与他们合作，围绕我们的产品和他们的产品进行菜单搭配，或举办特定的活动，”鲍勃说。

寻找零售合作伙伴的资源（英文）：

• 全国批发分销商协会（美国）
• 食品和饮料贸易展目录（美国/国际）
• Faire（批发市场）

其他销售渠道

许多品牌在销售食品时，都会扩展不同的销售渠道，以接触更广泛的受众。如果你不打算开设零售店，那么你还可以利用其他的线下机会。在线市场就是食品企业的另一个选择。你可以将你的亚马逊商店或Etsy商店与Shopify商店同步，实现跨渠道库存的无缝对接。

13. 营销你的食品企业

营销是成功经营任何企业的最重要环节之一。这往往是新手创业者在开办食品企业时面临的最大挑战之一，学习曲线也最长。就在线销售食品而言，将顾客与你的品牌故事联系起来极为重要。如果他们无法品尝到你的食品，那么你就需要吸引他们的其他感官。

你的在线商店就是一个很好的起点。投资于搜索引擎优化（SEO），可以帮助你的商店在目标受众搜索的相关术语的搜索引擎中排名靠前。

内容和社交营销

麦克卢尔将其网站的很大一部分用于打造社区——提供额外的内容、食谱（包括自己的食谱和顾客提供的食谱），以及设置显著的社会行动号召。对于该品牌而言，社交媒体非常重要。“那是我们的核心消费者所在，”鲍勃说。“我们希望与我们的社区保持互动，因为他们才是对我们的品牌有影响力的人。口碑可以让你的品牌走得非常非常远，正如我们所见。”

线下营销

将你的食品品牌带到街头巷尾和潜在顾客的嘴边是很重要的。为此，你可以：

• 参加农贸市场，以在本地制造热度。
• 举办快闪店。
• 与餐厅或其他互补品牌合作，举办美食品尝活动。
• 为网红举办私人晚宴。
• 定期邀请顾客参观你的生产过程（例如参观酿酒厂或工厂）。
• 在消费者食品和饮料贸易博览会上，推出你的品牌。

食品品牌的其他营销创意

建立成功的在线食品企业，有赖于持续不断地吸引顾客访问你的电商商店。随着算法的变化和新社交平台的出现，建立自己的顾客名单尤其重要。你可以鼓励顾客注册你的电子邮件简报，或创建顾客账户。你也可以提供折扣或会员福利，以换取顾客的电子邮件地址。

其他吸引顾客的营销策略包括：

• 将你的产品发送给美食网红。
• 与互补品牌合作，开展促销活动或开发限时联名产品。
• 鼓励用户发表评论和用户生成内容。
• 在社交媒体上，举办竞赛或赠品活动。
• 为其他活动提供赞助，提供你的产品作为餐饮服务的一部分。
• 创建仅限订阅者使用的食谱内容。

不再半途而废的商业创意

随着直面消费者（DTC）食品业务的日益普及，在线销售食品逐渐变得前所未有的简单。

麦克卢尔在其产品推出十多年后，雇佣了数十名员工，负责生产食品，并向全球数千名消费者和零售合作伙伴发货。虽然鲍勃尚且未能自信地说他对这一切已驾轻就熟，但他在自己的创业之路上收获颇丰。

“有些挑战足以让你崩溃，”他说，“然而，你如何将它们作为未来的学习经验，才是真正的持续成功之道。作为创业者，如果我们不从我们的经历中学习，我们就无法真正地成长。”

封面图：Pete Ryan