一文读懂毛利率和毛利润（2025）

光看毛收入，并不能真正说明你的小企业赚了多少钱。在每一分钱落袋之前，你还得先支付各种成本：原材料、进货价、生产设备……只有把这笔钱从收入里扣掉，算出来的才是实打实的毛利润。

别被“总营收”蒙蔽。年销售额100万却同样花掉100万的公司，真正到手的钱反而不如年销10万、成本仅1万的小企业。想判断赚不赚，关键得看“毛利润”或“毛利率”。

什么是毛利润？

毛利润也被称为净收入，它衡量的是公司在扣除生产成本后的利润金额。换句话说，毛利润等于企业的总销售收入减去生产成本，通常被称为销售成本。

拿孩子们的柠檬水摊举例：他们一共卖了50块，但开张前就得先掏25块买冰块、浓缩粉、糖、鲜柠檬和纸杯。把50块的总收入减去25块的成本，当天实打实的毛利润就是25块。

什么是毛利率？

毛利率——也叫毛利润百分比或毛利占比——衡量的是一家小店的赚钱效率，告诉你每卖出一元钱能留下多少利润。算法很简单：毛利率=毛利润÷总销售×100%。

回到柠檬水摊：已算出毛利润25块，总销售50块。25÷50×100%=50%。也就是说，每卖两块就有一块钱变成糖、杯子、柠檬的成本，剩下一块钱直接落进孩子的存钱罐。

毛利率和毛利润

用途

毛利率和毛利润都用于衡量企业的盈利能力。不同之处在于，毛利润是一个绝对数字，而毛利率是一个百分比。两者在不同的场合都有其价值。

毛利润可以用于：

• 确定你的支出能力。 计算毛利润可以准确告诉你在特定时间段内，扣除费用后你赚了多少。这使你能够知道有多少资金可以再投资于你的业务。在购买物品时，绝对数字比百分比更有用。例如，了解毛利润可以让你知道你的企业需要多长时间才能偿还昂贵的新果汁机。
• 分析可变成本。 毛利润还显示了你在利用资源（如劳动力、原材料和供应品）方面的效率，这些成本会随着产出水平的变化而波动。

另一方面，毛利率可以用于：

• 长期规划。 毛利率如果长时间保持稳定，你就能心里有数：每多卖一块钱，大约能留下多少是真金白银。摸清这个数字，运营效率自然提高，企业的家底也看得更清。
• 扩展业务。 即使原料、人工等可变成本会波动，只要掌握每卖出一元的利润基准，你就握住了关键数据：它能帮你制定扩张方案，也能让投资人一眼看懂你的底气。

计算

以下是计算毛利润和毛利率的公式：

毛利润 = 销售收入 – 销售成本（COGS）

毛利率（%） = 毛利润 / 销售收入 x 100

请注意，在不知道毛利润的情况下无法计算毛利率——后者依赖于前者。虽然你可以仅通过总销售和销售成本来计算毛利润，但毛利率要求你先知道毛利润，然后再用它除以总销售收入。

最终结果

毛利润以数字形式表示，而毛利率则以百分比形式表示。如果不知道公司的其他财务指标（如净收入），毛利润可能很难放在适当的背景下进行理解。公司的毛利润数字在没有相同期间的总收入的情况下意义不大。

同样25块毛利，卖50块饮料与卖500块饮料，意义完全不同：前者毛利率50%，说明成本只占一半，盈利空间充裕；后者毛利率仅5%，提示成本吞噬严重，运营效率堪忧。比例一出，财务健康一目了然。