实操指南：如何启动花卉业务

如果你拥有创业精神、绿色的手指和设计的眼光，并且喜欢在新鲜花香的环绕中度过一天，那么开一家花店可能非常适合你。这是一个不断增长的行业，为新手提供了多种入门选择。

无论你是想开一家实体花店，还是希望通过在线模式拓展花卉业务，以下一些最佳实践将帮助你顺利起步。

什么是花店？

花店，通常被称为花卉商店或花艺商店，是一种销售花卉的企业，通常以花束的形式出售鲜花。与出售活体植物和园艺用品的苗圃不同，花店主要销售切花。

通常，花店会根据特殊的场合定制产品——例如生日、母亲节、情人节、婚礼和葬礼。因此，这个行业具有情感成分，需要与顾客进行互动，远不止是与产品的接触。

为什么要开花店？

花卉行业正在蓬勃发展。在美国，切花销售在过去几年中逐渐上升，预计未来五年整体花卉行业将以4.1%的复合年增长率扩展，市场规模预计达到86亿美元（约602亿元人民币）。尤其是母亲节和情人节的礼物中，花卉往往是必不可少的。

但花卉销售并不仅限于季节性。“我们每天的订单中，大约有40%是用于生日的，”Wild North Flowers的老板珍妮弗·法洛（Jennifer Fallow）在Shopify Masters播客中表示。“大约80%的花是女性为其他女性购买的。这并不总是人们所认为的浪漫举动。任何场合都可以：升职、祝贺新生儿出生、乔迁新居，甚至只是因为想送花。现在我们发现，越来越多的人开始为自己订花，这真的很不错。”

花店可以采用多种经营模式：你可以经营一家传统的实体花店，主要服务于当地客户，或者建立一个专注于配送服务的在线商店。

如何开花店

1. 选择商业模式
2. 进行市场调研
3. 制定商业计划
4. 注册你的企业并获得许可证
5. 开设店铺
6. 寻找供应商和配送模式
7. 建立作品集
8. 制定营销策略
9. 启动你的花店

在启动花店之前，可以按照以下步骤进行准备：

1. 选择商业模式

就像花店提供各种花卉以满足不同客户的需求一样，花店本身也有多种形式。你可以开设一家传统的实体花店，建立一个专注于配送服务的在线商店，或者创建一个代发货模式，让花束和花卉直接从批发商送到顾客手中。或者，你也可以是一位专注于婚礼和活动的花艺设计师，从世界各地采购异国花卉。

你选择的花店类型将直接影响后续步骤的实施，因此尽早做出决定并坚定执行是非常重要的基础工作。

2. 进行市场调研

一旦决定了要经营的花店类型，彻底评估本地和全国市场是至关重要的。你的竞争对手是谁？他们的定价如何？他们提供什么样的花卉，如何进行排列和包装？

显然，实体花店更可能服务于当地客户，因此你的市场调研应反映这一现实。然而，对于在全国范围内配送花卉的在线花店，则需要更广泛地考察竞争环境。

3. 制定商业计划

利用市场调研结果制定全面的商业战略。一个完善的商业计划应包含详细的市场分析、定价策略、财务预测（考虑到所有费用，例如不同气候条件下的花卉存放和养护）、日常运营计划、有效的营销策略、客户画像（个人消费者、婚礼场地、当地活动策划者等）以及公司的整体目标。

作为财务预测的一部分，商业计划还应涉及开设实体零售店或电商网站的成本，以及你打算如何采购原材料（更多内容见下文）。

4. 注册你的企业并获得许可证

下一步是确保你的企业在必要的地区和地方当局正确注册。根据你成立的企业类型（合伙企业、有限责任公司、公司等），你需要遵循特定的规则，并在开业之前提交相关文件。

例如，如果你选择在家中经营业务，可能需要申请当地商业许可证。通常，设立企业所在州的州务卿办公室会提供你所需的所有资源。此外，由于花店属于零售业务，你可能还需要申请销售许可证，以收取销售税。

最后，值得注意的是，虽然花艺并不是一个需要执照的行业，但某些州可能要求你持有特殊许可证，如果你计划批发销售某些异国花卉或植物。

5. 开设店铺

对于实体花店，下一步是寻找合适的位置。租金可能是你最大的运营开支，因此确保找到符合预算且与财务项目相符的空间。考虑人流量、竞争情况以及与租用该空间相关的附加费用（例如水电费、改造等）。

如果你是经营在线花店，设计良好的网站是必不可少的。即使你经营的是实体店，也可能需要投资一个花店网站，让顾客能够查看你的商品并下单。

确保你的花店网站对用户友好，产品图片丰富。Shopify提供了一个出色的一体化解决方案。“我不会编码，对编码一无所知，”珍妮弗。“Shopify的存在对我来说至关重要。如果没有Shopify，我根本不会启动在线花店，老实说，这太简单了。”

最后，无论你是经营在线花店还是实体零售店，都需要开设一个商业银行账户，以存入收入并支付供应商款项。

6. 寻找供应商和配送模式

作为企业主，寻找合适的供应商是你启动策略的关键部分。根据你的分销范围，这可能意味着与当地花卉农场或温室建立联系，或从海外采购花卉。

无论你选择如何采购商品，建立关系并创建可靠的模式至关重要：“我们决定使用一些进口花卉，但多年来我们与当地种植者建立了很好的关系，能够直接从他们那里采购，这真的很棒，”珍妮弗说。“我实际上去过那些温室。我会发短信给他们，他们会给我发照片，问‘你觉得我应该种这个吗？或者你认为明年的趋势是什么？’”

配送是你业务的另一个关键方面。花卉易损，必须保持在新鲜状态下配送。由于花卉通常是特殊场合的礼物，因此确保它们准时送达至关重要。无论你是专注于配送的在线业务，还是专注于当地婚礼的社区商店，都需要确保顾客能够以完美的状态收到你的珍贵货物。根据你的商业模式，你可以选择内部配送（例如本地配送），或与可靠的第三方配送服务签约。

7. 建立作品集

接下来，你需要为自己的网站或商店开发一个花卉设计作品集。如果你喜欢插花，可以自己动手，否则就需要雇佣一位花艺设计师。根据季节的不同，你可以制作各种主题的花卉安排和花束——也许与毕业典礼或企业活动等不同场合相关。

选择花卉是一个视觉活动，因此确保你的精美花卉作品拍摄得当，能够吸引顾客。“摄影显然是至关重要的，”珍妮弗说。“从一开始，我就确保我们有一个美丽的地方来拍摄所有的花卉安排。对于花卉来说，自然光是关键。我在参加的一个研讨会上学到，拍摄花卉的最佳方式是从侧面使用自然光。当我搬进工作室时，我选择了最佳的窗户，整个工作室的设计都是为了确保我们有最好的拍照地点。”

8. 制定营销策略

展示一个扎实的在线作品集只是宣传你花店的一部分。投资数字营销策略，可以帮助你接触潜在客户。使用搜索引擎优化（SEO）最佳实践来优化你的网站，并定期在社交媒体账户上发布内容。你还可以通过Google Ads等平台购买广告。由于花艺是一种视觉媒介，因此优先考虑将你的花卉作品图像放在最前面的营销工作。

花卉业务的营销计划，还应考察捆绑销售选项和定价套餐——甚至可以与超越单纯花卉产品的商品结合。例如，在情人节前夕，你的花店可以提供花卉安排，同时搭配一些美味巧克力等相关产品。

9. 启动你的花店

最后，一旦你的花店网站上线并且店铺准备就绪，就可以启动你的业务了。制造关于你开业的热度，可以帮助吸引顾客：快闪店、开业派对和促销活动都是制造热度，并让顾客谈论你业务的好方法。

经营花店的挑战

虽然经营花店有许多令人兴奋的可能性，但你可能会面临以下挑战：

• 供应链问题。切花市场受季节性和可用性影响。你需要确保能够在特定时间内获得产品。例如，毕业主题的花卉安排，应该使用在5月和6月可用的花卉。

• 可持续性。如今，越来越多的顾客关注他们消费选择的碳足迹；花店经营者应采取措施，确保满足顾客在这方面的期望。考虑你的供应商的环境和劳动实践，以及你的包装和配送选择。

• 竞争。市场上有许多花店——从向全球送花的大型企业，到拥有忠实顾客的小型社区商店。要脱颖而出，你需要找到一种方式来区分你的品牌，无论是通过营销、竞争定价、设计还是与当地社区的联系。